BÖREK AUX FROMAGES ET AUX TOMATES SECHEES

BÖREK AUX FROMAGES ET AUX TOMATES SECHEES

 

BÖREK AUX FROMAGES ET AUX TOMATES SECHEES
(PEYNİRLİ-KURU DOMATESLİ BÖREK)

Deux briques (vendue aux magasins)
Pour la farce:

Une poignée de tomates sechée(coupé en dès)
Une poignée de fromage blanc (feta) (Melangé avec gruyère ou kashar mieux)
qqs. feuille de persil (haché très finement)
paprika en paillet ( ou en poudre)

Sauce: 4 cuill.de l’huile(L’huile d’olive est le meilleur) youghourt

Prenez un petit plat qui va au four.Graissez-le Etalez une feuille de brique(il faut plier suivant la dimantion de plat) mouillez avec la sauce. Etalez la farce ,fermez avec deuxième brique.Cuisez dans le four à 200C. La surface doit être bien dorée.