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(SARIMSAKLI DEREOTLU CACIK)
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Pour 5 personnes
500 gr de yagourt
2 concombre de taille moyenne
2 gousse d'ail
sel,1 bouquet d'aneth , qq.cuillere à soupe de l'huile d'olive
Epluchez les concombre ,rapez les ( ou découpez en petits morceaux),salez.
Mettez le yagourt dans un grand bol, frappez bien avec un fouet,ajoutez de l'eau qu'il soit un peu liquid.
Ajoutez l'ail ecrasé, les concombres,saupoudrez d'aneth ciselé et arrosez de l'huile d'olive.
Note: Vous pouver varier les herbes .Aneth,menthe,tyhme,