RISSOLE FARCI AU FROMAGE BLANC

RISSOLE FARCI AU FROMAGE BLANC(FETA)
(SIGARA BOREGI)

Pour 6- 8 personnes

4 yufka ( Brique acheté tout prête )
L’huile vegetale pour la friture

FARCE :
300 Gr Fromage blanc
1 oeuf
½ bouquet de persil
½ bouquet d’aneth

Ecrasez le fromage à l’aide d’une fourchette.Melangez avec l’oeuf et le persil – l’aneth ciselé.

Mettez les quetres feuilles de brique l’une sur l’autre.

Pliez en deux, coupez le long du diamètre , découpez ces feuilles en demi circulaires en 4 morceaux égaux. Vous avez 32 morceaux triangulaires.

Vers la base de chaque triangle , mettez une cuillère de café de la farce.

Pliez les deux extremités par dessus , roulez vers la pointe comme une cigarette.

Trempez le bout dans l’eau pour le coller.

Faites – les frire dans l’huile .Egouttez bien et servez chaud.