HARICOTS VERTS A L'HUILE D'OLIVE (ZEYTINYAGLI TAZE FASULYE) Pour 6 personnes --- Cuisson : 50 min. 1 Kg de haricots verts, 2 oignons, 4 tomates, 1 cuill. a soupe du sucre, 4 cuill. a soupe de l'huile d'olive, ½ verre d'eau , sel Otez les extremités des haricots, pelez et coupez en quatre les tomates ( gardez une entiere), emincez les oignons. Prenez une casserole cylindirique , disposez la tomate entiere au milieu, disposez autour les haricots , les oignons et les tomates couche par couche. Terminez par les haricots. Ajoutez l'huile,l'eau,sel et sucre.Placez le couvercle, faites cuire a feu doux pendant 50 minutes. En surveillant l'eau qui reste au fond. Quand les haricots sont bien tendres , fermez le feu.Demoulez sur une assiette plate et servez tiede ou froid.