CREVETTES AUX SALICORNES (DENÝZ BÖRÜLCELÝ KARÝDES) 1 botte des salicornes 24 crevettes ( longueur de 10-12 cm) Deux gros poivrons rouge Quatres cuilleres à soupe de l'huile d'olive ½ jus de citron Env. Une verre de l'huile pour la friture SAUCE DE FRITURE Deux oeufs Une cuillere à soupe vinaigre Une cuillere à soupe de sesame Une cuillere à café de paprika Une cuillere à café de concentré de tomate SAUCE A L'AIL POUR ARROSER 2 gousses d'ail ( ecrasés) Une verre d'eau de noix concassé Une verre d'eau des miettes de pain 4 cuillere à soupe de l'huile d'olive ½ verre d'eau de lait ( ou de l'eau) Un citron Une cuillere à café de paprika Faites cuire les salicornes dans l'eau non salé jusqu'à ce que les feuilles puissent se détacher facilement Passez au l'eau froid apré la cuisson. Separez les feuilles tendres et disposez les dans un plat. Faites griller les poivrons , pelez - les et épepinez - les .Coupez en lamelles de 4-5 mm, melangez avec les salicornes. Préparer la sauce de friture, melangez bien qu'elle soit sans grumeaux. Lavez et nettoyez les crevettes, passéz dans la sauce de friture. Faites les frire de deux coté dans l'huile chaud. , sortez sur le papier absorbant. Disposez les salicornes et les poivrons sur un large plat de service , arrosez de l'huile d'olive et de jus de citron. Préparez la sauce à l'ail, melangez bien pour faire une purée. Garnissez de crevettes frites et de la sauce à l'ail.