LE BAR AU POMME DE TERRE ET AU COURGETTE

LE BAR AU POMME DE TERRE ET AU COURGETTE

 

LE BAR AU POMME DE TERRE ET AU COURGETTE
(KABAK VE PATATESLİ ÇALKAMA)

Quatres morceaux de filets de bar
Quatres pommes de terres
Quatres courgettes
Quatres cuilleres à soupe de l’huile d’olive
Une cuilleres à café de sel

POUR LA SAUCE:
2,5 verre d’eau de farin
8 cuilleres à soupe de l’huile d’olive
Le jus d’un citron
Une cuilleres à café de sel
Trois verres d’ eau

POUR GARNİR
Quatres pieces de fromage qui fond ( fromage de chevre est préferable)
Une cuillere à café de paprika
Quatres feuilles de roquettes

Dans un bol , préparez la sauce, melangez les ingredients de sauce d’une façon homogene.
Epluchez les pommes de terre et les courgettes, coupez les en lamelles fines, salez- les.
Disposez les courgettes , audessus les pommes de terres dans un plat de four et cuire au four
Préchauffé ( 180 C ) pendant 15-20 minutes.
Versez la moitié de la sauce ,enfournez encore . Quand la sauce est prise, parsemez les pieces de fromag
Saupoudrez de paprika et laissez attendre.
D’autre part, disposez les filets dans un plat au four. Mettez les roquettes haché dans le reste de la sauce
Versez – la sur les filets . Saupoudrez aussi de paprika
Faites cuire au four préchauffé ( 200 C ) 10-15 minutes.
Découpez les legumes en 4 portions , disposez une piece de fromage sur chaqune, disposez aussi un filet de bar audessus .