RATATOUILLE VERTE (IC BAKLA-BEZELYE TURLUSU) Pour 6 personnes --- Cuisson: 40 a 45 minutes 1 kg de petits poids, ½ kg de feves fraiches, 5 oignons nouveaux, ½ botte de ciboulette 1 cuill. a soupe de sucre , ¾ verre de l'huile d'olive , 1 botte d'aneth , 1,5 verre d'eau (peut etre augmenté pendant la cuisson ), sel Equetez les petits poids et le feves.Otez la petite peau des feves.Coupez les oignons et les ciboulettes en 2 cm de longueur. Faites chauffez l'huile dans une cocotte, mettez tous les sauf les feves. Tournez a feu doux pendant 3-4 minutes. Quand ils sont legerement dorés, ajoutez l'eau, le sucre et le sel. Quand il commence a bouillir,baissez le feu , poursuivez la cuisson pendant 20-25 minutes , incorporez les feves, prolongez la cuisson . Verifiez la cuisson pour ce que les Legumes soient tendre , surveillez aussi l'eau de cuisson. Avant de servir, arossez d'un filet d'huile d'olive vierge , poudrez de l'aneth ciselé.