RONDELLES D'AUBERGINES AU FOUR (FIRINDA KASARLI PATLICAN BOREGI) 6 persones --- cuisson: 30 min. 4 grosses aubergines, 2 gousses d'ail , 200 gr de fromage Kaþar ( gruyere ou mozzarelle) 5 cuille. A soupe de l'huile d'olive , qqs. feuilles de basilic , sel,poivre Coupez en rondelles les aubergines a 1,5 cm d'épaisseur.,salez,laissez réposer 15 minutes et égorgez-les. D'autre coté , pelez les tomates,coupez en cube , pelez les gousses d'ail,hachez-les trés fin et ciselez les basilic. Melangez le fromage, les tomates, l'ail,le basilic, le sel et le poivre. Disposez les rondelles sur un plat huilé, repartissez le fromage au dessus , arrosez d'un filet d'huile d'olive, faites cuire 30 minutes au four préchauffé et servez chaud.