SALADE DE CHOUX - FLEUR AU SAUCE DE SESAME (TAHINLI KARNABAHAR SALATASI) 4-5 personnes 1 choux-fleur , 4 cuillère à soupe de yoghourt , 2 cuillère à soupe de mayonnaise , 4 cuillère à soupe de tahin (l'huile de sesame concentré), 4 gousses d'ail, ½ cuillère à café de cumin moulu, ½ cuillère à café de poivre rouge, sel Lavez et coupez le choux en fleurs. Faites blanchir dans l'eau bouillante salé ( Ou à la vapeur ) Préparez la sauce en mélangeant tous les ingredients .Placez les fleurs de choux sur un plat large, Nappez avec la sauce. Servez froid ou tiede.