SARDINES GRILLÉS AUX FEUILLES DE VIGNE

SARDINES GRILLÉS AUX FEUILLES DE VIGNE
(ASMA YAPRAGINDA SARDALYA IZGARA)

24 sardines ( 12-15 cm )
24 feuilles de vigne fraiches
200 gr de l’huile d’olive
citrons ( deux coupés en rondelles )
sel,poivre

Videz et lavez les sardines. Saupoudrez du sel,du poivre.Huilez-les.
Laissez reposer .
Avant de griller, posez les feuilles sur une planche propre, coté brillant exterieur.
Placez une sardine sur chaque feuille . Roulez-les.

Faites griller les rouleaux de sardines sur les deux faces au feu de charbon de bois.
Avant de servir , ouvrez les feuilles, arrosez les ardines de jus de citron.
Decorez l’assiette des rondelles de citron.