RISSOLE FARCI AU FROMAGE BLANC(FETA) (SIGARA BOREGI) Pour 6- 8 personnes 4 yufka ( Brique acheté tout prête ) L'huile vegetale pour la friture FARCE : 300 Gr Fromage blanc 1 oeuf ½ bouquet de persil ½ bouquet d'aneth Ecrasez le fromage à l'aide d'une fourchette.Melangez avec l'oeuf et le persil - l'aneth ciselé. Mettez les quetres feuilles de brique l'une sur l'autre. Pliez en deux, coupez le long du diamètre , découpez ces feuilles en demi circulaires en 4 morceaux égaux. Vous avez 32 morceaux triangulaires. Vers la base de chaque triangle , mettez une cuillère de café de la farce. Pliez les deux extremités par dessus , roulez vers la pointe comme une cigarette. Trempez le bout dans l'eau pour le coller. Faites - les frire dans l'huile .Egouttez bien et servez chaud.