YOGHOURT
YOGHOURT
(YOĞURT)
1 kg de lait
2 cuillère à soupe de lait tiède
2 cuillère à soupe de yoghourt ( acheté en pot)
Les specialitest
SHERBET DE ROSE
SHERBET DE ROSE
(GÜL ŞERBETİ)
GR DE FEUILLES DE ROSE (PARFUMES)
GR DE SUCRE
4 GRAND VERRES D’EAU
JUS D’UN CITRON
ROULEAUX AUX GRAINES DE SÉSAME
ROULEAUX AUX GRAINES DE SÉSAME
(NOKUL)
Farine 500 gr
Sel 15 gr
Levure de boulanger 5,5 gr
Sucre 4 gr
Eau (tiède) 100 gr
Huile 130 gr
Yoghourt 220 gr
Pâte de sésame 50 gr
Pétales de rose 10 gr
Cannelle 2 gr
Clous de girofle en poudre 0,5 gr
Noix (entières) 75 gr
Graines de sésame 10 gr
LA SALADE DE CONCOMBRE ASSAISONNEE
LA SALADE DE CONCOMBRE ASSAISONNEE (ANETH FRAICHE) AU YAOURT
(SARIMSAKLI DEREOTLU CACIK)
Pour 5 personnes
500 gr de yagourt
2 concombre de taille moyenne
2 gousse d’ail
sel,1 bouquet d’aneth , qq.cuillere à soupe de l’huile d’olive
1 2