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Atabula-İstanbul-Sevim Gökyıldız

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Lepetitjournal.com - Cuisine turque : blé comme boulghour

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Lepetitjournal.com - Nar Ekşisi

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Desserts

KAZANDIBI
HELVA DE FETES AUX AMANDES
DESERT AU MASTIC
CHEVEUX D’ANGE AU FROMAGE
PUDING AU BLANC DE POULET
HELVA DE FARIN AU MURE DE RAISIN
ABRICOTS AU SESAME
LE DOIGT DE VIZIR

Les plats principaux

POULET AUX AMANDES ET A LA CANELLE ACCOMPAGNE DE CAVIAR D’AUBERGINE DANS UN POIVRON
BOULETTE AU CUMIN
RATATOUILLE DE GOMBOS AVEC LE POID CHICHES
ETLİ PİDE – PITA A LA VIANDE
AUBERGİNES À LA VİANDE HACHÉE ET AU YOGHOURT
CALAMARS FARCIS À L’HUILE D’OLIVE
KEBAB AUX VERMICELLES
PATE FRAICHE – MANTI – AU SAUCE DE TOMATE FARCI DE FETA

Les Entrees

MEZE DE PASCHA DANS LE MELON
POIVRON FARCI A L’HUILE D’OLIVE
CELERI RAVE A L’HUILE D ‘ OLIVE
RATATOUILLE VERTE
FEUILLETÉ À LA VIANDE HACHÉE AUX FEUILLES DE FILO
FEUILLETÉ AUX É PINARDS
KISIR
HARICOTS VERTS A L’HUILE D’OLIVE

Les Potages

SOUPE D’EZO GELIN
SOUPE DE YOGHOURT
SOUPE DE YAOURT AU RIZ
SOUPE DE TOMATE AUX VERMICELLES ET AU POULET
SOUPE DE RIZ AUX TOMATES
SOUPE DE POIS CHICHE
SOUPE DE LENTILLES CORAIL
SOUPE DE LENTILLE VERT AVEC PATE FRAICHE

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